Süt Hayvancılığı Kârlılık Hesaplama (2026)
Sürünüzün büyüklüğü, günlük süt verimi ve gider kalemlerinizden litre başına maliyetinizi, aylık ve yıllık net kârınızı hesaplayın.
Sürünüzün büyüklüğü, günlük süt verimi ve gider kalemlerinizden litre başına maliyetinizi, aylık ve yıllık net kârınızı hesaplayın.
İşletmeniz İçin Tüm Finansal Çözümler
Sıkça Sorulan Sorular
Süt hayvancılığında litre başına maliyet neyi kapsar?
Litre başına maliyet; yem (kaba + kesif), işçilik, veteriner-ilaç, suni tohumlama, elektrik-su-yakıt, bakım-onarım ve amortisman giderlerinin toplam süt üretimine bölünmesiyle bulunur. Bu araç yem ve diğer işletme giderlerini dikkate alır; ahır yatırımının amortismanını dahil etmek isterseniz "diğer gider" kalemine ekleyin.
Kuru dönemde yem gideri devam ediyor mu?
Evet. Sağmal olmayan (kuru) dönemde inek süt vermez ama beslenmeye devam eder. Bu araç bu gerçeği yansıtır: süt geliri yalnızca sağım günü üzerinden, yem gideri ise 365 gün üzerinden hesaplanır. Kuru dönemi hesaba katmayan hesaplar kârı olduğundan yüksek gösterir.
Laktasyon süresi neden 305 gün?
Süt sığırcılığında standart laktasyon dönemi 305 gündür. Doğumdan sonra yaklaşık 305 gün süt sağılır, ardından bir sonraki doğuma hazırlık için yaklaşık 60 günlük kuru dönem uygulanır. Bu döngü, ineğin yıllık bir buzağı vermesini hedefler.
Yem giderinin toplam giderdeki payı ne olmalı?
Süt sığırcılığında yem gideri toplam işletme giderlerinin %60-70'ini oluşturur. Bu oran %75'in üzerine çıkıyorsa rasyon maliyetiniz yüksek veya süt veriminiz düşük demektir. Kendi kaba yeminizi (silajlık mısır, yonca) üretmek bu oranı belirgin şekilde düşürür.
Anaç sığır desteklemesi hesaba dahil mi?
Hayır, bu araç süt satış gelirini ve varsa litre başına primi hesaplar. Anaç sığır desteklemesi, buzağı desteklemesi ve yem bitkisi desteklemesi gibi baş/dekar bazlı ödemeler ayrı kalemlerdir ve yıllık olarak Resmî Gazete'de belirlenir. Bunları yıllık kâra ayrıca eklemelisiniz.
Süt fiyatı nasıl belirleniyor?
Ulusal Süt Konseyi dönemsel olarak çiğ süt tavsiye fiyatı açıklar. Gerçek alım fiyatı; sütün yağ ve protein oranı, somatik hücre sayısı, soğutma koşulları ve alıcı firmanın kalite primlerine göre tavsiye fiyatın üstünde veya altında olabilir.
Nasıl hesaplanır?
Yıllık süt = İnek sayısı × Günlük verim × Sağım günü. Yıllık gider = (İnek × Günlük yem × 365) + (İnek × Aylık diğer gider × 12). Litre maliyeti = Yıllık gider / Yıllık süt. Net kâr = Yıllık gelir − Yıllık gider.
- Sağmal inek sayınızı ve baş başına günlük süt verimini girin.
- Yıllık sağım gününü belirtin (standart laktasyon 305 gündür).
- Süt satış fiyatınızı ve varsa litre başına primi yazın.
- Günlük yem giderini ve aylık diğer giderleri baş başına girin.
- Litre maliyeti, litre kârı ve yıllık net kâr anında hesaplanır.
Örnek
- 20 inek · 25 lt/gün · 305 gün · 22 TL/lt · 260 TL/gün yem → Yıllık süt 152.500 lt · Litre maliyeti yaklaşık 15,3 TL · Litre kârı yaklaşık 6,7 TL
İlgili araçlar
Konuyla ilgili rehberler
- TARSİM Tarım Sigortası Nedir, Neleri Kapsar? 2026 Rehberi
TARSİM devlet destekli tarım sigortasında primin %50'sini devlet karşılıyor; süt sığırında %60, don teminatında %70'e kadar. Branşlar, muafi
- Süt Hayvancılığı Nasıl Kurulur? Maliyet ve Kârlılık 2026
Süt hayvancılığında kârın belirleyicisi litre başına maliyettir. Kuru dönem etkisi, örnek işletme hesabı, maliyet düşürme yolları, destekler